Dr. Bactéria - PERIGO ESCONDIDO NA PIA

Seis dicas para prolongar a vida útil dos alimentos !

A rede multinacional de supermercados Tesco revelou essa semana que mais de dois terços de seus sacos de salada acabam no lixo. O mesmo acontece com 40% de suas maçãs, e com um pouco menos da metade de seus itens de padaria.

Para evitar mais desperdício e dinheiro jogado no lixo, vai ai algumas dicas de como prolongar a vida útil dos alimentos.

Pão:
Umedeça com um pouco d'água o pão que ficou duro e coloque-o no forno a uma temperatura de 180º C por cinco ou dez minutos.

Baguetes envelhecidas podem ser cortadas em fatias de meio centímetro e colocadas em forno quente (cerca de 50°C) por cerca de 15 a 20 minutos. O resultado são torradinhas. E podem ser armazenadas em saco plástico selado.'

Biscoito:
Os biscoitos que ficaram moles podem voltar a vida em apenas cinco minutos se colocados em forno bem quente (180ºC). Mas essa sensação de biscoito fresco não dura muito, por isso é preciso consumir rapidamente.

Alface:
A forma mais sofisticada, o chamado 'método da toalha de banho', que sugere cortar as folhas, lavá-las, secá-las com um secador de salada, e espalhá-las sobre uma toalha limpa e deixar secar por algumas horas. Em seguida, enrole a toalha com as folhas dentro, prendendo-a com um elástico de borracha. Retire apenas a quantidade necessária para o dia, e enrole novamente a toalha.
A alface de saco é mantida em embalagem com gás, por isso quando ele começa a estragar nada pode trazê-la de volta à vida.
Se isso não funcionar, sopa de alface é uma ótima solução.

Pepino:
O pepino também pode ser salvo logo antes de ficar completamente ruim. Se quiser aproveitá-lo por mais alguns dias, corte as pontas que ficaram moles, e coloque o pepino em pé em um pote com água fria.

Banana:
Se suas bananas começarem a escurecer, não se desespere. Uma solução para aproveitar o máximo da fruta é congelar as bananas para fazer sorvete. Primeiro tire a casa e em seguida coloque-a em um processador de alimentos.

Fonte: G1 noticias.

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Dra. Marina Queiroz
Nutricionista


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