Dicas para o seu intestino ser nota 10
O intestino humano possui dez vezes mais bactérias e 100 vezes mais material genético do que o total de células do nosso organismo, sendo habitat de aproximadamente 100 trilhões de microorganismos. Nem sempre as bactérias serão prejudiciais ao órgão, ao contrário, existem bactérias que devem estar no intestino como as bactérias denominadas probióticas. Essas bactérias são consideradas benéficas, por serem capazes de garantir a saúde do intestino, afastando doenças com o fortalecimento do sistema imunológico. Devido ao perfil da dieta moderna, com excesso de alimentos refinados, gorduras, açúcar, sódio, baixo consumo de frutas, verduras e de fibras alimentares, o intestino acaba sendo invadido por bactérias patogênicas que, ao contrário das probióticas, abrem caminho para o aparecimento de doenças importantes, por fragilizarem e desequilibram todo o funcionamento do organismo.
Outros fatores que também comprometem a saúde intestinal são: pH, disponibilidade de material fermentável, a idade, freqüência de funcionamento, interação com outros componentes, infecções repetitivas, estado imunológico, estado nutricional, uso de antibióticos e outros medicamentos. O início desse processo é um quadro chamado disbiose, ou seja, desequilíbrio entre bactérias saudáveis e não-saudáveis localizadas no intestino. As conseqüências são as formações de “buracos” na parede do intestino e a maioria das vitaminas, minerais e outros nutrientes ingeridos não são bem digeridos antes de serem absorvidos e devido a esses “buracos” passam direto para a corrente sanguínea. Os nutrientes que deveriam permanecer no intestino não ficam gerando deficiências nutricionais.
A digestão do indivíduo também fica prejudicada, pois enzimas que ajudam no processo não são formadas por falta de nutrientes que ajudariam as mesmas a serem formadas. O sintoma de distenção abdominal é evidente em pacientes com alterações intestinais por ocorrer fermentação dos alimentos, há dificuldade na absorção de gordura, ocorrendo à produção de substâncias inflamatórias. Esta hiperpermeabilidade da parede intestinal descrita, provoca também uma estimulação excessiva do sistema imunológico, criando condições favoráveis ao aparecimento das alergias, hipersensibilidades e respostas auto-imunes (tireoidite auto - imune, artrite reumatóide, lúpus eritematoso, entre outras).
O acúmulo de toxinas no fígado e aumento da produção de radicais livres provoca um estresse no organismo afetando todo processo digestivo e o equilíbrio orgânico.
Dicas para cuidar do seu intestino:
Dicas para cuidar do seu intestino
- Mexer o corpo pelo menos três vezes por semana aumenta o dinamismo da musculatura do intestino e estimulam a ativação peristáltica, aqueles movimentos involuntários que dão um empurrão às fezes até a saída.
- Diminuir as carnes vermelhas- Elas carregam muitas substâncias nocivas como nitritos e nitratos, conservantes nocivos que em acúmulo podem gerar doenças. Além disso, a carne é de difícil digestibilidade, o que pode comprometer a flora intestinal quando já se possui um desequilíbrio intestinal (constipação ou diarréia), acentuando ainda mais os sintomas.
- Evitar carboidratos e açúcar refinado- O açúcar, tanto refinado como os advindos dos carboidratos simples (pão, macarrão, bolachas, massas, doces) é altamente fermentativo, o que faz com acentue a disbiose intestino e prejudica o crescimento das bactérias boas que lá estão para ajudar na digestão e absorção dos nutrientes.
- Abuse de água- Sem a ingestão de líquidos, o corpo não consegue usufruir dos poderes das fibras. Em contato com a água, elas incham e contribuem para a formação do bolo fecal.
- Inclua alimentos probióticos na sua alimentação- Essas bactérias do bem promovem o equilíbrio da flora intestinal. Iogurtes e outros produtos lácteos enriquecidos com os micro-organismos já são usados na prevenção e tratamento de doenças como dermatite atópica e alergia alimentar.
- Alimentos prebióticos- São importantes como fonte de energia para a manutenção do equilíbrio da microbiota. Eles podem ser encontrados em alimentos como frutas, alcachofra, alho, chicória, bardana, aveia e banana verde.
- Aposte nas fibras- As fibras alimentares insolúveis têm a capacidade de absorver água, formar gel, melhorando o trânsito do intestino, uma vez que aumentam o peso e o volume fecal. Ajudam a varrer substâncias tóxicas da mucosa do cólon, importante na prevenção de um câncer na região.
Alimento
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Quantidade
|
Fibra total
(g)
|
Fibra solúvel
(g)
|
Fibra insolúvel
(g)
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Trigo
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Porção de 40 gr
|
7,3
|
1,2
|
6,1
|
Farelo de trigo
|
Colher de sopa - 15gr
|
6,3
|
0,5
|
5,8
|
Alcachofra cozida
|
100 gr
|
5,4
|
0,7
|
4,7
|
Goiaba
|
Unidade média - 170 gr
|
9,2
|
4,6
|
4,6
|
Lentilha seca
|
Porção de 40 gr
|
5,2
|
0,6
|
4,6
|
Abacate
|
1/2 unidade pequena - 180 gr
|
7,6
|
3,1
|
4,3
|
Pêra
|
Unidade pequena - 190 gr
|
4,6
|
1,0
|
3,6
|
Mamão papaya
|
Unidade pequena - 270 gr
|
4,9
|
1,9
|
3,0
|
Pinhão cozido
|
Porção de 80 gr
|
2,6
|
0,4
|
2,2
|
Carambola
|
Unidade - 80gr
|
2,2
|
0,2
|
2,0
|
Ervilha fresca
|
Porção de 50 gr
|
2,6
|
0,6
|
2,0
|
Cenoura
|
Unidade média - 120 gr
|
3,1
|
1,3
|
1,8
|
Maçã
|
Unidade-130 gr
|
2,6
|
1,0
|
1,6
|
Milho verde cozido
|
Porção de 60 gr
|
1,7
|
0,1
|
1,6
|
Couve de bruxelas
|
Porção de 60 gr
|
3,0
|
1,6
|
1,4
|
Farinha de trigo integral
|
Colher de sopa - 15 gr
|
1,7
|
0,3
|
1,4
|
Figo
|
Unidade média - 55 gr
|
1,8
|
0,4
|
1,4
|
Grão de bico cozido
|
Porção de 40 gr
|
2,0
|
0,6
|
1,4
|
Escarola refogada
|
Porção de 60 gr
|
2,3
|
1,0
|
1,3
|
Espinafre cozido
|
Porção de 60 gr
|
1,6
|
0,4
|
1,2
|
Laranja
|
Unidade média - 180 gr
|
3,4
|
2,3
|
1,2
|
Vagem cozida
|
Porção de 60 gr
|
1,9
|
0,8
|
1,1
|
Batata cozida
|
Unidade - 70 gr
|
1,3
|
0,3
|
1,0
|
Quiabo
|
Porção de 60 gr
|
1,5
|
0,5
|
1,0
|
Fonte: TACO - Tabela Brasileira de Composições de Alimentos, Campinas, São Paulo - 2006;
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Dra. Marina Queiroz
